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2018/4/13
南華大學營造低碳低塑校園有成
提倡無痕飲食、推動永續環保生活運動
【嘉義訊】高等教育除培育專業人才之外，近年來，也極為重視積極參與在地社會責任實踐。曾獲聯合國氣候變遷框架公約會員頒發「全國永續發展英雄獎」的南華大學林聰明校長，過去多年為推廣健康蔬食以達到節能減碳的目的之外，更在校園及社區推動低碳低塑環保生活運動，學校餐廳用餐實施無塑之外，更引進兼具環保與健康的「油切水龍頭」，不需使用洗潔劑，只要用清水就能將油膩的碗盤清洗乾淨，可以大大減少清潔劑清洗餐具的水汙染，該校在推動環境永續、打造低碳校園各方面皆不遺餘力。
南華大學校長林聰明表示，教育最大的目的在於培育解決問題的人才，目前本校與世界各國共同推動低碳低塑校園，自104年開始即鼓勵學生落實自備餐盒、餐具或是環保提袋，將無痕飲食融入生活變成習慣，希望能也能藉此達到環保效益之外，也讓學生了解到使用環保餐具能減少多少的垃圾量，促進環保意識的提升也是改善地球環境的重要推手。
蔬食對健康、節能減碳均有相當大的幫助，南華大學於校內香積齋餐廳亦有提供環保蔬食餐，且規定用餐者必須自備碗、筷、匙等餐具，如今自備餐具已經成為很多師生習慣、校園文化，多吃蔬食除了可以減少二氧化碳排放、大幅降低廚餘量外，風行草偃，已經讓無痕飲食文化成為校園特色之一。
外國語文學系二年級莊宜縉同學指出，因全球暖化讓他開始重視環保議題，平時無論是校內用餐或外食幾乎都會自備環保餐具，對於學校提倡環保蔬食及無痕飲食覺得很不錯，不僅能夠讓自已體內環保，也能為地球環保盡一份心力。
【嘉義訊】高等教育除培育專業人才之外，近年來，也極為重視積極參與在地社會責任實踐。曾獲聯合國氣候變遷框架公約會員頒發「全國永續發展英雄獎」的南華大學林聰明校長，過去多年為推廣健康蔬食以達到節能減碳的目的之外，更在校園及社區推動低碳低塑環保生活運動，學校餐廳用餐實施無塑之外，更引進兼具環保與健康的「油切水龍頭」，不需使用洗潔劑，只要用清水就能將油膩的碗盤清洗乾淨，可以大大減少清潔劑清洗餐具的水汙染，該校在推動環境永續、打造低碳校園各方面皆不遺餘力。
南華大學校長林聰明表示，教育最大的目的在於培育解決問題的人才，目前本校與世界各國共同推動低碳低塑校園，自104年開始即鼓勵學生落實自備餐盒、餐具或是環保提袋，將無痕飲食融入生活變成習慣，希望能也能藉此達到環保效益之外，也讓學生了解到使用環保餐具能減少多少的垃圾量，促進環保意識的提升也是改善地球環境的重要推手。
蔬食對健康、節能減碳均有相當大的幫助，南華大學於校內香積齋餐廳亦有提供環保蔬食餐，且規定用餐者必須自備碗、筷、匙等餐具，如今自備餐具已經成為很多師生習慣、校園文化，多吃蔬食除了可以減少二氧化碳排放、大幅降低廚餘量外，風行草偃，已經讓無痕飲食文化成為校園特色之一。
外國語文學系二年級莊宜縉同學指出，因全球暖化讓他開始重視環保議題，平時無論是校內用餐或外食幾乎都會自備環保餐具，對於學校提倡環保蔬食及無痕飲食覺得很不錯，不僅能夠讓自已體內環保，也能為地球環保盡一份心力。
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