【嘉義訊】南華大學於日前舉辦「就業力學程-企業經營與人文講座」，邀請美美企業集團董事長曾正堅蒞校演講，以「從中國到非洲創業與傳承經驗」為題，分享創業理念、企業經營與傳承的經驗。
台北經營管理研究院陳明璋院長暨南華大學兼任講座教授陳明長為講座引言時指出，曾正堅除了擔任美美企業集團董事長之外，更是廈門及岳陽兩個台商協會的副會長，並獲頒2023年傑出台商獎接班傳承獎。企業家有三傳：傳說、傳奇及傳承，很榮幸邀請傳說—曾正堅董事長，跟大家分享從中國創業到非洲的傳奇故事，以及他如何接班傳承。
該校副校長林辰璋非常感謝曾正堅董事長與南華大學簽訂產學合作協定書，並提供學生實習機會。同時也提到，曾正堅一生中都在創業，並且把創業當興趣，多年來陸續在臺灣、中國大陸以及非洲創業，其創業經驗可說是非常豐富。因此期許大學生要把握聽講的機會，從中學習創業的精神及企業經營與傳承之道。
曾正堅說，美美公司於1978年在台灣創立，當時是台灣經濟起飛的時代，倚靠外銷已在台深耕四十五年，主營項目為不鏽鋼餐具生產製造。隨著台灣的人力緊缺，薪資飛漲競爭力大幅下滑。於1988年決定前往大陸投資，成立廈門美美餐具股份有限公司，並引進海外技術及設備，確保生產的專業化與產品的標準化，是一家集研發、生產、銷售為一體的專業不銹鋼餐具和廚具製造企業。此外，更應用現代化管理，培養二代接班，以家族成員、二代子女搭配當地幹部及外聘僱問的組合，不僅可以多方向探討企業發展的趨勢，更可透過接班傳承延續企業的經營。接班傳承的要點首先企業需要有健全的管理系統，透過經營書面化，企業可以確保各種業務操作的一致性、透明度和標準化，以利提高效率、降低風險。要有更好的管理人力和資源，最重要的就是要找一個有能力有績效的二代接班，透過專案式培養，建立自己的團隊，也要獲得老幹部的支持，可謂是相當不容易的一件事。
說到對非洲的第一印象，都是「貧窮」，但曾正堅說：「只要有人的地方就有錢賺」，奈及利亞人口在2022年已經突破2.185億，成為第四大人口國，奈及利亞本身礦產資源豐富，且為非洲第二大經濟體，僅次於南非，在這裡不用擔心水、電及人力的問題。美美企業集團於2005年進軍奈及利亞設立工廠；2017年至衣索比亞考察，2019年正式投產，目前成為衣索比亞最大的板廠。台灣2021年全年咖啡消費約28.5億杯，平均每人每年喝122杯，咖啡豆的進口量衣索比亞佔了15.3%，因此，曾正堅也在規劃準備進軍咖啡市場，其創業精神令人敬佩。
講座當天，聽講的師生反應熱烈，也踴躍提問與講者互動交流，許多學生表示希望未來有機會能到曾正堅董事長所經營的公司進行實習，藉以多多學習，並累積職場上的實務歷練。
